Foi no ano de 2000 pela primeira vez que senti um desejo grande de conhecer Escócia.
Sua música, sua história, a famosa "kilt", o saiote mais conhecido do mundo, e sobretudo a bela e elegante natureza sempre me chamaram profundamente a atenção...
Mas foi somente neste ano que tive a oportunidade de pisar nas terras escocesas e entender o mistério, arte e beleza deste país que pertence ao Reino Unido.
Edimburgo, Glasgow e as famosas Highlands com a lenda do misterioso monstro do lago -LochNess foram cenários da minha trajetória...
No entanto, a minha maior satisfação foi poder conhecer gente como El, tia de Anna que é uma amiga de Gales que vive em Barcelona, e os amigos de Clare, outra amiga inglesa que passou um período aqui na Espanha, eles foram "capazes" de proporcionar-me um saboroso "Haggis" - prato mais conhecido e "temido" na Escócia que é feito basicamente com cebola, ervas e carne?....
Pesquise um pouco e logo você descobrirá!!!
Bom apetite!
Fábio
Edimburgo
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